業界シェアダントツNO１の４８％、そして特殊な解凍技術と注目していたところですが、寿司なんぞ小市民には滅多に食べられるものではありません。私が敬愛して尊敬申し上げる大先輩アオイさんのブログ記事に詳細は書かれているので、私は詳細は書きませんが、「ネタの大きさは１７ｇで満足」とか「リピート率７０％」とかあおられると、ついついオーダーしたくなってしまうのです。
皆さんはお寿司を家で食べるときはどんな感じですか？
１．街の馴染みの寿司屋に出前を頼む
２．回転すしにて持ち帰り
３．銀のさらとかの新興の宅配にて頼む
４．スーパーとかで折りを購入
１を選んだ方
間違いなくセレブです。我が家では、寿司屋に頼むなんて値段が恐ろしくて、葬式の時くらいしかできません。
２を選んだ方
宇都宮市民ではかなり多いと思われる小市民層でしょう。我が家でも一番多い形態です。元気寿司とかの一貫１００円前後のものを子供に与えています。高いネタは子供は禁止。銀のさらと違って、ネタのレパートリーが多く、私の大好きな光物も個別にオーダーできるので、重宝しています。
３を選んだ方
間違いなく美味しいですが、私には敷居が高いです。リピート率は同社は約７０％ということですが、リピートしたくてもなかなかできません。１年に１回でもリピーターと呼ばれるのでしょうか？　これを頻繁に頼める方は、私からすると間違いなくセレブです。
４を選んだ方
栃木県の方は非常に多いと思います。だって田舎に行くと寿司屋なんてそもそもないのですから。スーパーのものは結構割高だったりします。いづれにせよお寿司を食べさせてもらえるなんて幸せです。
銀のさらのお寿司はやはり美味しかったです。ネタが大きめなのも小市民には有り難いです。リピートは納得というのが率直な感想ですが、やはり安くはありません・・・。あと子供には、意外にそれほど好評ではありませんでした。理由として考えられるのは、
１．ネタが大きくて食べずらい？
２・高い高いといって親がプレッシャーをかけるから食べづらい？
３・安い１００円寿司に舌が慣れている？

いずれにしてもお寿司は、特別のものです。家族で喧嘩していても、食卓にお寿司が並ぶだけで、家庭円満となってしまうのです。私はお寿司が大好物です。