昨日はワインの生産者さんとの会合に出席してきました。
イタリアマルケ州の「ガロフォリ家」です。土着品種「ヴェルディッキオ」の白がなんといっても特徴、この他にも市場には出回らないヴェディッキオ１００％でなんと４８ケ月という長期熟成の「ガルフォリ　ブリュット」もいただけました。そして一番のヒットは「ピアンカルダ」、
→　ピアンカルダ
これで２０００円しないとは恐るべしコスパ、うーん超好み！
これが「オスシテリアアンジョー」さんのお料理とコラボすれば満足しないわけがないです。



後日、「ガロフォリ」を早速Ｙ酒店へオーダー、我が家にもしっかりとストックしております。

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